Víno a Styl

Svátek mladého vína je tady!!!

Svátek mladého vína je tady!!!
Listopad 10
10:34 2017

V SOBOTU 11.11.  V  11 HODIN OTEVŘEME NOVÝ ROČNÍK SVATOMARTINSKÝCH VÍN. SVÁTEK SVATÉHO MARTINA  TRADIČNĚ SYMBOLIZUJE UKONČENÍ PODZIMNÍCH MĚSÍCŮ, DOBY ZRÁNÍ VÍNA A OZNAMUJE PŘÍCHOD ZIMY.

Uzavírá se tak současný rok a pomalu se připravujeme na blížící se Vánoce. Nedílnou součástí svatomartinských hodů je pečená svatomartinská husa, koláče a svatomartinské víno, které hraje velmi důležitou roli. Svatý Martin je svátkem vinařů, neboť končí vinobraní a dokončuje se proces zrání prvního letošního vína. Podle tradice je tak možné 11. 11. v 11 hodin otevřít první letošní mladé víno, které zrálo pouze několik týdnů.

Finální výběr letošních Svatomartinských vín proběhl již 31. 10.  ve Valticích. Celkem do dvoukolového hodnocení vinařské firmy přihlásily 431 vzorků mladých vín, z nichž uspělo 379. Letos tak budeme moci ochutnat o 4 Svatomartinská vína více než v loňském roce.

„Radost máme zejména z kvality letošních vín. Během hodnocení se ukázalo, nejen že letošní ročník bude dobrý, ale zároveň vysoký počet úspěšných vzorků vypovídá o přístupu vinařů, kteří v krátkém čase od sklizně zvládají vína připravit rok od roku lépe,“ komentoval konečné počty letošních Svatomartinských vín Ing. Jaroslav Machovec, ředitel Vinařského fondu.

Nejvíce zastoupena budou tradičně bílá vína (162), následována růžovými (113) a červenými víny (104).

Celkové množství vína na trh tak odpovídá dřívějším odhadům, tedy cca 2 196 000 lahví.

Největší ochutnávku Svatomartinských vín tradičně pořádá Vinařský fond 11. 11. v Brně. Na náměstí Svobody bude k ochutnání jako každý rok 100 druhů Svatomartinských vín od 100 různých výrobců.

Letos poprvé bude také Svatomartinské označeno jednotným logem v podobě známého symbolu skleničky v národních barvách (na horní části kapsle/šroubového uzávěru), jak od letošního roku určuje vinařská legislativa. Logo Martina na koni zůstává na etiketě.

 

 

Podobné příspěvky