V pátek třináctého února se Slovácko stane centrem vinařského umění. Areál Vinné sklepy Skalák ve Skalce u Ježova bude hostit 21. ročník Mistrovství České republiky v řezu révy vinné – Memoriál Jana Hajdy, prestižní klání o legendární zlaté nůžky. Nejlepší řezači z celé republiky změří své síly v disciplíně, která rozhoduje o budoucí kvalitě vína.
Řez révy: detail, který rozhoduje o víně
Řez révy je jedním z nejdůležitějších úkonů ve vinařském roce. Správné provedení rozhoduje nejen o kondici keře, ale především o kvalitě a množství budoucí sklizně. „Řez révy je základem úspěšného vinařství. Jde o kombinaci znalostí, zkušeností a pečlivosti, která se přímo odráží v kvalitě úrody. Mistrovství má za cíl ukázat, jak vysokou úroveň naši vinaři v této klíčové dovednosti mají,“ uvedl Martin Chlad, prezident Svazu vinařů ČR. „Soutěž, která vznikla před lety jako neformální setkání, se vyvinula v uznávanou celostátní událost. Každý rok vidíme, že se úroveň soutěžících zvyšuje, a věřím, že letošní terén v okolí Skalky nabídne férové a zajímavé podmínky pro všechny kategorie,“ doplnil Miloš Balga, jednatel společnosti BS vinařské potřeby, a dodal, že dovednost soutěžících prověří letos keře odrůdy Pálava vysazené v roce 2019. Soutěžící budou mít za úkol stejně jako v minulých letech ořezat 25 keřů s tím, že mohou využít pouze mechanické nářadí
Putovní tradice napříč Moravou
Mistrovství je stěhovavé, každý rok se koná v jiné vinařské obci a vinařství. Díky tomu soutěžící poznávají rozmanité terroiry i různé typy výsadeb. Po loňském ročníku ve Velkých Bílovicích se letos vinaři sjedou do Skalky u Ježova, kde budou soutěžit přímo v přilehlých vinicích Vinných sklepů Skalák. Soutěž vznikla už v roce 1993 jako neformální setkání vinařů. Dnes patří mezi respektované celostátní akce a pravidelně přiláká kolem 80 soutěžících. Memoriál Jana Hajdy tak potvrzuje, že řez révy je nejen technikou, ale i řemeslným uměním.
Odborná porota se zaměří především na architekturu a rovnováhu keře, dále na čistotu a preciznost řezu a správný počet ponechaných oček a nakonec se hodnotí celková kvalita provedení. Rychlost je pouze doplňkovým kritériem a rozhoduje až při bodové shodě.
Nově budou řezači rozděleni do tří kategorií:
- ELITE MUŽI – profesionální vinaři nad 21 let
- ELITE ŽENY – profesionální vinařky nad 21 let
- JUNIOR – studenti a mladí vinaři do 21 let včetně
Každý soutěžící ořeže 25 keřů výhradně pomocí mechanického nářadí (doporučena je i pilka).
Víno, vzdělání a atmosféra
Mistrovství není jen soutěž. Je to společenská událost, mnohdy do morku kostí prověřená nepřízní počasí. Návštěvníky vedle souboje na vinicích čeká odborná přednáška o aktuálních trendech ve vinohradnictví, prezentace zemědělské techniky a technologie. Nakonec tradiční zabijačkové hody a degustace vín. Vstup pro veřejnost i účast v soutěži jsou zdarma.
Registrace soutěžících: na místě v den konání od 7:30
Místo konání: Vinné sklepy Skalák, Skalka u Ježova
Datum: pátek 13. února 2026
Program akce
- 07:30–08:30 – Registrace soutěžících
- 08:30–09:00 – Slavnostní zahájení a start soutěže
- 10:30 – Odborná přednáška
- 13:00 – Vyhlášení výsledků a předání cen
