VITIGNOITALIA 2025 v květnu. Neapol opět hlavním městem italského vína

Největší svátek italského vína na jihu italského poloostrova. Již 19. ročníkem naváže v polovině května v překrásném prostředí Kampánie jedna z nejdůležitějších přehlídek jedinečného umění italských vinařů VITIGNOITALIA 2025. Veletrh, který se každoročně rozrůstá, upozornil na novinky a trendy už listopadovou „ochutnávkou“ Anteprima VitignoItalia. Byli jsme u toho. A Neapol nás přesvědčila o tom, že je nejen fascinujícím srdcem regionu, ale i významnou křižovatkou vinařského světa.

Elegantní prostory hotelu Excelsior se v předvánočním čase opět staly dějištěm prestižní události Anteprima VitignoItalia. Degustační, poznávací a networkingové přehlídky, která každoročně otevírá dveře do světa italského vína. Tato prestižní akce věnovaná novinářům, odborné veřejnosti i milovníkům vína si získala od prvního ročníku v roce 2005 obrovskou popularitu. A s ní v posledních letech také pevné místo v kalendáři vinařských profesionálů i nadšenců. Od té do doby představuje každoročně výběr toho nejlepšího, co Apeninský poloostrov od severu k jihu nabízí.

Jde tak o exkluzivní a zároveň srdečné a vřelé preview. Odborníkům i širší veřejnosti poskytuje za účasti vinařů seznámit se s trendy a novinkami italského vína před hlavní sezónou. Distributorům a vinařům zase napovídá, jaké zvolit strategie na následující sezónu. Mezinárodní uznání si neapolská přehlídka a značka Vitignoitalia získala nejen díky své jedinečné atmosféře, ale především svou specializací na vína z jižní Itálie, která v sobě spojují autenticitu, terroir, jedinečnost chutí, vůní a samozřejmě odrážejí mistrovství zdejších vinařů. Přináší proto trochu jiný a hlubší pohled na regionální vinařskou identitu, například oproti širšímu zaměření Vinitaly, včetně toho, že dává prostor malým rodinným vinařstvím. Zejména těm, která si zakládají na tradiční výrobě a udržitelném přístupu k vinohradnictví.

Letošní Anterpima přilákala dva tisíce hostů i světové profíky

Ale pojďme nahlédnout a ochutnávat. Nejprve kratičká procházka podél Nedapolského zálivu. To aby člověk nasál tu správnou atmosféru. Pěkně podél moře až ke kouzelné Fontáně del Gigante. Monumentální stavbě z bílého kamene Pietra Berniniho postavené v 17. století, která která zdobí nároží mezi přístavem Santa Lucia a slavným Hotelem Excelsior. Pak už stačí jen pár schodů, než hosty pohltí noblesa a elegance jeho překrásných sálů. Ano, tady by člověk rád strávil delší čas, než jen jediný přehlídkový den. A mohl si užívat nádherné výhledy na Vesuv, Neapolský záliv a ostrovy Ischia a Capri.

Prostředí přehlídky je skutečně okouzlující a důstojné pro předpremiéru květnového veletrhu a úvodní prezentaci skvělých vín, ale i dalších autentických produktů především z jihu, ale i vzdálenějších míst Itálie. Například vynikajících olejů Apulian EVO, oblíbeného Limoncella, fíkových a čokoládových specialit, uzených mas a ryb, rýže, sýrů, bylinek či grappy.

Hovory o víně a víno ve skleničce

Už při vstupu do degustační zóny navíc bylo jasné, že se tu nebude jen ochutnávat. A že akce má mimořádně srdečnou atmosféru, profesionalita se mísila s „hovory po sousedsku“. Akce tak nabídla skutečnou oslavu původu, kultury a vášní, které za každou lahví stojí. A právě o to jde, nejlépe víno pochopíte, když je chutnáte buď na vinici, ve vinařství a nebo za přítomnosti vinaře.

Více než 2000 návštěvníků, z toho 400 obchodních operátorů, sommelierů a restauratérů, se ponořilo do vůní a chutí, které sahaly od minerálních bílých z Alto Adige, Trentina, Fiuli, až po sluncem rozpálená vína z jihu. K ochutnání zvala vína z Friuli, pozornosti se těšilo Chianti, Valpolicella, ale třeba i vína z Etny. Degustační sály se tak staly přehlídkou rozmanitosti, různorodosti a vinařského bohatství.

Samozřejmě, hlavním protagonistou byla vína z Kampánie, ta zde představovala zhruba 40 % představované produkce. K degustacím bylo připraveno více než 500 druhů vín z více než stovky vinařství. „Letos jsme zaznamenali nebývalý ohlas,“ potvrdil i Maurizio Teti, ředitel VitignoItalia. „Neapol se stává skutečným referenčním trhem, kde se víno nejen prodává, ale kde se degustace propojuje s dialogem. Ať už jde o konverzaci spojenou se současností a budoucností našeho odvětví či s příběhy a poznáváním našich vinařských terroirů. Právě díky nim je vinařské panorama naší země jedinečné a výjimečné.“

Sever „proti“ Jihu aneb různorodost Kampánie i celé italské boty

Kampánie, jak už bylo řečeno, hrála pokud jde o množství zastoupených vín prim. A bylo úžasné mít možnost srovnat si různé styly a přístupy vinařů k místním odrůdám. Stejně jako si užívat vína z vulkanických půd a poslouchat jejich příběhy. Dívat se na fotografie vinařů šplhajících po žebřících k hroznům v úctyhodných výškách ať už na vysokých pergolách či tam, kde réva popíná vzrostlé stromy. Porovnávat si specifika jednotlivých DOCG (pro bílá vína Fiano di Avellino a Greco di Tufo, pro červená Aglianico del Taburno a Taurasi) a patnácti DOC. Snažit se jim porozumět – nosem, patrem, srdcem.

Protože Kampánie, to je přehlídka různorodosti. S odrůdami révy vinné, z nichž některé se pěstují jen tady a nikde jinde na světě. S rozmantostí terénů od přímořských svahů, některých strmých k neuvěření, po Apeninské hory. A s rozdíly půd, z nichž právě sopečný popel umožil, aby tu vinice přežily útok Phyloxéry a tak se zachovala řada původních odrůd.

Červený jih? Zdaleka nejenom. Objevte fantastická bílá i rosé

Dnes tu mezi nejpopulárnější patří Fiano, Greco a také Falanghina za vína bílá. Typická je pro ně krásná svěžest a mineralita. Fiano di Avellino DOCG nabízí jemnost s medovým a lískovým podtónem. Greco di Tufo DOCG přináší pevnější strukturu, tóny mandlí a broskví. A Falanghina? To je dnes nejpopulárnější bílé víno regionu: delikátní citrusové a živé – ideální k mořským plodům, které jsou pro neapolskou kuchyni tak typické. Už Římané si Falanghinu oblíbili a pěstuje se tu dodnes v různých stylech od šťavnatých základních vín po velká vína sofistikovaná a komplexní.

Nejslavnějším modrým hroznem Kampánie je rozhodně Aglianico. Zejména z oblasti Taurasi DOCG je tak vznešené, dlouhověké a působivé, že se mu začalo přezdívat Barolo jihu. Díky vyššímu tříslu i kyselince dokáže krásně zrát dvacet let i více a spolu s Nebbiolem a Sangiovese je považováno za jednu ze tří největších italských odrůd. Ostatně i v tomto směru poskytla Anteprima VitignoItalia zajímavou možnost srovnávat. Svou příležitost tu dostalo i rosé, respektive přehlídka deseti nejlepších růžových vín Itálie a pozornost vzbudila i vína šumivá. Takže skutečně povzbudivá ukázka stylů, vinařských přístupů, kvality i oné zmiňované a pro Kampánii signifikantní rozmanitosti, která jen povzbuzuje další zvědavost. I chuť. A očekávání, zejména pokud jde o VITIGNOITALIA 2025 slibující účast na tří stovek vinařství a 2000 značek vín. Těšte se už brzy: na Stazzione Marittima v srdci regionu a nejlidnatějším městě Itálie Neapoli od 11. do 13. května 2025.