Oenoforum – Czech International Wine Competition 2025 proběhne 19.–21. června ve Státním zámku Vranov nad Dyjí. Hodnocení vín v mezinárodní soutěži, jejímž patronem je Mezinárodní organizace pro víno a vinohradnictví, předchází odborná konference. Ta je tentokrát zaměřená na šumivá vína. V odborné porotě 19. ročníku soutěže zasedne i světově uznávaná enoložka Marina García González.
Oficiální garantka OIV a prezidentka Unie španělských enologů Marina García González ohodnotí společně s degustátory z ČR i zahraničí 476 přihlášených vzorků. A to jak vín světových odrůd révy vinné, tak tradičních odrůd pěstovaných u nás, Ryzlinku vlašského a Pálavy. Soutěž pořádá Svaz vinařů ČR.
„Snažíme se nabídnout hodnotitelům možnost porovnání vín uvedených odrůd z různých oblastí Evropy i světa. Odrůd, v nichž se odrážejí odlišné klimatické a půdní podmínky. Ale také rozmanitost vín vyrobených zcela odlišnými technologiemi,“ vysvětlil Martin Půček, ředitel soutěže.
„O to víc nás těší, že právě taková vinařská kapacita a mezinárodně uznávaná osobnost, jako je paní González, bude součástí naší odborné poroty. Už proto, že zastupuje právě OIV. Mezinárodní organizaci pro víno a vinohradnictví, která převzala nad soutěží patronát, jako nad jedinou soutěží v ČR,“ upřesnil Půček.
Vína od sousedů i ze zámoří
Kromě moravských a českých vín budou komise hodnotit také vzorky vín ze zahraničí. A to ze Slovenska, Moldávie, Bulharska, Německa, Chile, Itálie, Španělska, Francie, Rakouska, Maďarska, Slovinska a Gruzie.
Již tradiční součástí Oenofora je i mezinárodní vinařská konference, která se letos zaměřuje na vzrůstající trend oblíbenosti šumivých vín v současném vinařství. Bude se tak věnovat jejich výrobě, vývoji a výjimečnosti napříč evropskými regiony. Ve čtvrtek 19. června se tak v historických prostorách zámku Vranov nad Dyjí se svými příspěvky představí přední odborníci ze čtyř evropských zemí.
K tématu technologie zpracování celých hroznů vystoupí Pavel Buchta z Vinařského ráje. Klasickou metodu výroby sektu v českém pojetí nastíní renomovaný vinař a mistr šumivých vín Kamil Prokeš. Filozofii prestižní značky Corpinnat VÍCE ZDE přiblíží účastníkům konference ředitel tohoto sdružení Carles Del Amor ze Španělska. Sklepmistr z rakouského vinařství Bründlmayer Jan Palutka seznámí vinaře s novým pohledem na sekt podle rakouského modelu. Do světa vín z oblasti Champagne, ale netradičně těch pocházejících z jediné vinice, nechá při své přednášce nahlédnout enolog Miloš Danihelka.
