Zatímco jednu dovolenou si v letních měsících dopřáváme rádi v exotických destinacích, na druhou míříme do Česka. Nejvíc lákají Jižní Čechy, hory a vinařské regiony.
Sklenička lehkého moravského veltlínu nebo müllerky osvěží, kousek domácí tlačenky pohladí břicho, zastíněný prostor pod pergolou nebo ve sklípku příjemně chladí, stačí už jen prohodit pár slov s vinařem či obsluhou a šlape se dál k další zastávce. Moravské vinařské stezky se vinou nejmalebnějšími vinohrady, kolem nejzajímavějších sklípků, procházejí krajem památek i jedinečných vyhlídek A samozřejmě spoustou báječných míst, kde se dá ochutnat to nejlepší víno a lahodné speciality místní kuchyně.
Tak jak to kluci děláte?
Zatímco ještě před deseti lety dávali lidé přednost zahraničním vínům, v tuto chvíli je to naopak. A mohou za to i zážitky z dovolené. Téměř šedesát procent lidí si dnes dá raději vína z Moravy a z Čech, i v chutích se tak někteří vracejí do míst, kde vznikají. Do vinohradů, kde se vinaři starají o révu a my můžeme vidět, z jakého úhlu se do vinice opírá slunce, cítíme, jak tu voní půda, co za bylinky roste v meziřadí, sledujeme, jak se vybarvují hrozny…
A nakukujeme do zákulisí – do vinařství a sklepů. Tak se dá víno poznat nejlépe. Navíc s najetými kilometry úměrně vzrůstá chuť. Pravda, i žízeň, ale na tu je voda. Po vydané námaze bude však košt o to zaslouženější. Ať už si přechutnáte „salonní“ stovku, nebo večer strávíte u vinaře.
Zámecká zastavení
Jedním z hlavních center vinařského dění na Moravě jsou totiž Valtice, které byste neměli minout, zejména pokud chcete zjistit, jak vypadá průřez tím nejlepším z Moravy. Příjemné město s romantickým zámkem, který se stal domovem Salonu vín – degustační expozice stovky nejlépe hodnocených vín daného roku, které můžete všechny ochutnat v chladném prostředí místního sklepení. Kdo bude po degustaci unaven, může si zajít odpočinout na zámek nebo do zámeckých zahrad.
Zapomenout nesmíme určitě ani na nedaleký Lednicko-valtický areál zapsaný na seznam UNESCO. Cesta kolem Janova hradu a pak Zámeckým parkem vás sice donutí sesednout z kola, pokud jste cyklisté (na kolech se uvnitř areálu jezdit nesmí, ale akvadukt či Minaret a vůbec okolí zámku včetně palmového skleníku patří k nejzajímavějším zastávkám. Ostatně už jen posezení v parku se skleničkou dobrého vína v atmosféře zdejších zahrad stojí za výlet do vinařského kraje. Přidáte-li ještě návštěvu Salónu, pak je jasné, že je tu každoroční návštěva pro každého vínomilce téměř povinná.
Text: Václav Šalda, Foto: RVV Pavel Vítek, Národní vinařské centrum
