Beef Wellington. Šťavnatá pečínka v křupavém kabátě
Libový steak v krustičce z bylinek, hub, koření... Dobré k dobrému, dojmy se násobí. Beef Wellingon má různé variace. A důkladně prověří talent i...
MAGIE PÁROVÁNÍ – Jak poznat velké víno
Ne vždy se dá o něčem tak jednoznačně říci, že jedna a jedna jsou tři, jako o vydařeném snoubení vína a jídla. Jenomže k tomu...
PODZIMNÍ HODY NEKONČÍ. Husa, kachna, dýně i mladé víno. A relax v krásném...
Vánoční výzdoba už nás masíruje příslibem Vánoc, ale stále je ještě čas užít si chutě podzimu. Proč? Protože jsou dokonalé! Ještě pořád jsou to...
Otevřené sezení venku i nové menu v Babiččině zahradě
Pestrou kolekci svěžích novinek připravil pro své hosty šéfkuchař průhonické restaurace Babiččina zahrada Michal Šorf. Novému menu vládnou sezónní speciality z lahodného chřestu a...
Svatomartinské slavnosti PŘED MARTINEM. Na náplavce Rašínova nábřeží již tuto sobotu
Mladá vína a husí speciality: 13. ročník festivalu mladých vín „Svatomartinské slavnosti a pečená husa“ probíhá již tuto sobotu 9. listopadu na náplavce Rašínova...
HUSA. Nestihli jste svatomartinskou? Dejte si ji na Štěpána
Voňavá zlatavá pečínka vytažená z trouby, to je nejvíc. A husa? Ta voní přes tři ulice. Nejlepší je domácí a hlavně spláchnutá mladým červeným.
Křupavá,...
Skrei je víc než treska. Labužníci nepromeškejte šanci!
Její sezóna je krátká, a právě teď je v plném proudu. Pokrmy z čerstvé tresky skrei se dají ochutnat jen necelé tři měsíce v roce a...
Nastartujte grilovací sezónu 2020, staňte se mistry! Pomohou vám nové trendy i vychytávky.
Jakmile se oteplí, přesouváme ven často celé kuchyně, nebo přinejmenším gril. A řešíme, čím své grilovací umění vylepšit. Tak pojďme na to.
Přestože jaro...
Prdelačka. Zabijačková specialita aneb když každá krupka tvrdá…
Je tmavá, krvavá, voní majoránkou a česnekem, navíc nese libozvučný název. Prdelačka, jeden z klenotů české kuchyně.
Popeleční středa je za humny, tak si ještě...
VÁNOČNÍ ŠNECI. Odkud se připlazili? Postní jídlo, nebo móda?
Na šneky jsme mistři, mají u nás hlubokou tradici, což dokazuje mimo jiné i slavná kuchařka Magdaleny Dobromily Rettigové. A v našich kuchyních už...
